实拍：十堰这种传统小吃做法简单，好吃美味

呵呵爷

蛤蟆咕嘟是十堰本地一道有名的传统小吃。以玉米面、淀粉为主料，做法简单，美味可口。

在当地方言中，蛤蟆咕嘟是指蝌蚪。由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪，所以就叫它蛤蟆咕嘟。也有人形象地称之为蝌蚪面、蛤蟆鱼，是当居民老少皆宜的消夏佳品，深受大家喜爱。

制作蛤蟆咕嘟，先将锅里的水烧开，然后把火放小，把玉米面、淀粉慢慢倒入，不停搅拌，待成均匀稠糊状时，用大火烧至熟透。

再把提前准备好的一盆凉开水端来，一手拿着漏瓢，一手用勺子从锅里舀出玉米糊，倒进漏瓢轻轻滚压，玉米糊就从漏瓢的圆孔漏下去，落入凉开水中迅速凝结，其形状就像小蝌蚪，头圆尾细，也有人把玉米糊漏成长长的面条状。

蛤蟆咕嘟和酸菜是最好的组合搭档。加上一点蒜汁，汤水酸爽浓烈，爽滑冰凉，喜欢吃辣的再来一勺油泼辣子，搅拌匀了来一口，那种无数条“清凉的小鱼”争先恐后游过喉咙的感觉，实在是让人很难抗拒。呼噜呼噜吃下去，一碗接一碗，三碗才解馋。

北京东路

但是做起来却是费时费力的。

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你这配的图不像啊，都连在一起了

yshs

你这蛤蟆咕嘟尾巴咋那么长？

看尽落花

1 蛤蟆咕嘟 和鱼翅一样  本身是没有任何味道的
2 都是需要借味 也就是别的东西的味道  来调和
3 蛤蟆咕嘟是一种碳水化合物 而且是单一碳水
4 你说是本地传统小吃 不见得  我怎么觉得是本地即将遭淘汰的食物

本地餐馆 酒楼宾馆 街边店都没有这个东西卖  说明啥？

天涯孤旅丶

可以申请专利。但不是蛤蟆咕嘟。