你喜欢水果味月饼吗？馅料基本以冬瓜为主

辛德瑞拉

冬瓜的纤维含量很高，且纤维很粗，特别适合做基础馅料，本身又没什么味道，做出来的月饼口感好，再加上价格便宜，很适合控制成本，所以很多水果月饼都喜欢用冬瓜做馅。国家标准规定，月饼馅料只要水果超过25%的就可以称作水果月饼，也就是你无形中也可能吃了75%的冬瓜馅。“水果月饼”和“水果味月饼”，两者并不等同。水果月饼里，果肉含量须超过25%，水果味月饼馅料基本以冬瓜为主。水果味月饼好像喜欢的人很喜欢，不喜欢的人一点也不能接受，你是哪种？

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冬瓜是水果吗

看尽落花

我国月饼最早起源南宋 是和茶一起吃的  同时期还有各种和果子 后来传入日本 现在还有各种堪称艺术品的果子
我国冬瓜历史更早 秦汉时期就种植冬瓜

好了 问题来了 我不管冬瓜是不是水果

我就问你一个问题 我国在什么历史时期才出现冬瓜馅的月饼？
在此前几百年里 这么喜欢吃的民族为何没有冬瓜馅的月饼

最后说说我自己的观点 在理解月饼这种食品 和吃遍月饼各地各大流派以后
我得出结论：冬瓜馅料的月饼是100%的异端邪说。是不折不扣的屌丝食品。是奸商无底线的写照 是现代食品工业的耻辱
是月饼界的街溜子。

冬瓜含水量96% 如果高的水分含量 能做出馅料 你们想象 要在古代没有科技和狠活的情况下
能不能做出月饼馅料来？做出来以后谁能吃的起？
古代糖不要钱的么？古代糖有多珍贵知道么？
新中国至今2023年不能完成食糖的国产化100%  每年需要进口才能保证需求
你们想想1949年以前白糖应该是个什么价格？