居然有人不知道面条也可以冷冻保存吗？

小彩旗

    刚才我去市场买面条，我说拿十块钱面条。旁边一个阿姨惊奇的问道：“你家几口人啊？买这么多面条吃得完吗？”
    我说：“就我老公一个人爱吃面条，多买点回去冻起来，他能吃一个礼拜。”
    阿姨说：“我第一次听说面条还可以冷冻！冷冻完还能吃吗？会不会变得特别硬？我都是买一点回去，有时候吃不完，也只能扔掉。”
    我说饺子能冷冻，面条为什么不能冷冻？面条因为不带馅，按理说能冷冻的时间更长，你们说对吧？？？

看尽落花

冷冻烘焙面团是个正经生意 成熟生意  每年百亿的生意  五星酒店大量使用 别以为都给你现做的  不可能
可是 冷冻面条 我第一次听说
从食品工艺角度 面条不是不能冷冻 如果要冷冻 必须加一些添加剂  市场没有大量出现 肯定是有原因的-存在即合理
肯定有不合理的理由
否则 超市货架早几十年就有了

wjb0809

理论上任何食物都可以冷冻，冷冻面条应该是可以的。但重点是，冷冻后面条好吃吗？没试过。

十堰小刘

吃新鲜的不好吗，如果冷冻还不如买干的挂面保存的时候还长点。

看尽落花

十堰小刘 发表于 2023-12-20 09:51
吃新鲜的不好吗，如果冷冻还不如买干的挂面保存的时候还长点。

你要想讲究就不能节省时间了

要想省时间就不能讲究 而是要将就

laowang111

冷冻后水的体积变大，面条就发蓬松，没有劲道，一煮就碎。