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网上看到的一篇，觉得很有意思，分享大家啊，大家也说说你们那有啥年味？
小时候，奶奶说：阳间有三苦，撑船、打铁、磨豆腐，大金子长大后跟爹爹、大大学做木匠，不做这三苦。
我似懂非懂，似明非明。
看郭公河运沙的大帆船，只有逆风时才有人撑船，弄船人好像快意得很。申家渡、张三渡的摆渡人也是慢悠悠地划着船，还能收钱，看起来也并不辛苦。尤其是张三渡摆渡的小桃子家比一般种田人家日子好多了，还听别人说她家天天称肉吃，羡慕死我了。
打铁的也见过，同学超群的父亲就是铁匠，他家日子也比别人家过得好。还有农闲时来村的打铁人，顶喜欢看他们打铁了，大炉子，大风箱，大铁锤，冬天仍然赤膊的父子，你一锤，我一锤，铸犁头、铸铁锅、打农具，全村人都来看，打铁人成了明星，可热闹了。
鹤毛街上那漂亮的卖豆腐女子，皮肤如豆腐般白嫩，最喜欢去她那买豆腐了，日子也好像过很悠闲。
觉得这些职业都比爹爹和父亲做木匠好，他们很少在家，成天帮人家盖屋、做农具、打家具、圆棺材，忙得很。
快过年了，家中也做豆腐。我们兄弟还小的时候，只有要出豆腐脑了，母亲才大声喊：大杀仗的，二杀仗的，小杀仗的，快来喝豆脑。那豆腐脑才点出来，在大铁锅中，热气腾腾的，泛黄，豆香扑鼻，并不像现在街上卖的那样白嫩，不管三七二十一，加点白糖，先来两碗。
逐渐长大，母亲说：“今年教你做豆腐，怕你长大后什么也不会，将来港的媳妇噘你，也噘妈妈没教会你干事。”
心想，那还不简单，早就看会了。
母亲先教我泡豆，我一古脑把豆子倒入桶中，母亲直摇头。她说先要把豆子仔细查一遍，把坏的豆子，小沙石捡出来，豆子泡大了，再捡难度就大了。
光捡豆子就花了很长时间，我就有点坐不住了，碍于母亲在身边，只好强忍。
母亲又说，豆子要泡对朝，“对”就是“双“的意思，“朝”就是“早晨”，对朝也就是一整天。
“下午清豆子，晚上磨豆子，你们要添磨和搭拐。”母亲又安排开来。
下午要和二弟把两桶豆子抬到池塘边，豆子水泡后可重了，抬了好几趟，母亲在搭步上清，我们弟兄运。
磨担子吊在房梁上，清过的豆子再用井水浸在桶里，一切准备就绪。
我先添磨，母亲推磨担子，二弟在边上搭拐。开始二弟很疯，猛用劲，磨子转得飞快，几次我添豆的粥瓢差点被打上，母亲狠瞪他几眼，他才消停。
后来父亲从外面下工回来，换下早已疲惫不堪、瞌睡连天的我们弟兄，母亲叫我们先去睡觉，我们一溜烟上床去了。
深夜起来小便，堂屋里的磨子还在“叽呀、叽呀”地响。
第二天清晨，我才醒来，母亲不知什么时候已经起床，她已在锅间烧开水。母亲喊我起来帮忙，本想赖床，但见她很凶的样子，而且眼圈发黑，应该晚上基本没睡，我马上识趣地爬起。
她先教我筛浆。把磨碎的豆子舀进吊在屋梁下的筛浆袋中，加开水反复摇筛浆架子，一直摇到袋子下面过滤好的豆浆满一大澡盆，袋中只剩纯豆腐渣。把豆浆放进锅中大火煮开，母亲特意叮嘱，豆浆很娇气，不能沾鱼腥，不能有脏，否则不出豆腐。
母亲又叫我把大块的石膏放在碓窝中冲成细末，然后放在盆中调成石膏水，母亲开始教我点豆腐。有句俗语；卤水点豆腐，一物降一物，这卤水就是石膏水，大概的量与浓度，完全靠经验，这一步是关键，你家的豆腐成不成，就靠这卤水了。
点了卤水，那豆浆也真神奇，逐渐凝结了起来，母亲赶紧舀起几碗，放上糖叫我们先喝热豆腐脑。
在大桌子上放一把篾筛子，再在筛子上放一大块棉布，把一大锅豆脑再舀到棉布中扎好，然后用重物压，做干子的、炸豆腐果子的那板重压，做豆腐的那板轻压。
做好的豆腐用水放在木桶里养着，干子和炸豆腐果子的坯子用竹篮吊起来，才算结束。
也许现在机器生产，简单了许多做豆腐的程序与方法，可能不像以前那样麻烦辛苦了，如果奶奶还在世的话，她会不会还说阳间有三苦，撑船、打铁、磨豆腐呢？
时代变了，行当也变了，又有更苦的职业产生。上次在街上，看到一外卖骑手，一只脚外翻，路都走不稳，但他仍在奔跑的路上，为了生活，泪目！
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