云南美食

滇餐饮

从云A吃到云S带你吃遍史上最全的云南各市县美食！

在云南的大地上，各地区各饮食文化丰富多彩，美食遍地！但到底有多少好吃的美食？恐怕没人数得清。今天，小编给大家介绍从云A到云B、云C、云D、云E、云F、云G、云H到云S，把各市、县代表美食吃个遍……看完就知道去哪个市州该吃什么了！记得把家乡美食告诉朋友们哦！

云A·昆明

昆明的美食有很多，比如过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭等都是不可错过的美食，来到昆明，这些美食不可错过。

云C·昭通

昭通市特名产有小草坝天麻、昭通苹果、金江魔芋片、碗碗红糖、昭通酱。昭阳区有乌蒙马、乌金猪等良种。以葡泉曲酒、绿豆糕、沙河蜜橘、金江魔芋、金沙花椒、竹笋、晒醋等多种特产，其中天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶备受众人的喜爱和青睐。

云D·曲靖

曲靖的特产也有很多，最出名的便是宣威火腿、陆良板鸭、罗平生姜、乐业辣椒 、师宗柑桔 、会泽盐水石榴、罗平老厂酒 、富源大河猪、'富源魔芋”、马龙乔丝等。

云E·楚雄

彝族有很多特色的美食。比如，楚雄的云泉豆瓣酱、薄荷、粉丝、丝绸、吕合米酒、紫溪茶；禄丰的香醋、东河米、黑井石榴；南华的大白芸豆、沙桥豆腐；大姚的薄壳核桃、果脯、野坝子蜂蜜；姚安的三角糯米、茯苓、菖河蜂蜜、荞酒、乳鸽、山药；永兴花椒、永桥酒；牟定的油卤腐、喜鹊窝酒、化佛茶；双柏的妥甸酱油、白竹山茶；元谋的土锅、龙须草、毛叶枣、热带水果；武定的壮鸡、板栗等都是非常棒的特色产品。

云F·玉溪

玉溪的美食特产也很多，冬瓜蜜饯、油鸡纵、油卤腐、华宁干米线、通海豆沫糖、芝麻片野生菌、甜白酒、百抖茶、牛山柑橘、易门豆豉、新平腌菜等都是非常有名的土特产。江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。

云G·红河

红河的美食独具一格，特色菜有哈尼族名菜竹筒烧肉和正宗的蒙自过桥米线，红河州的豆腐也很有特色，吃法相当多。除了没有添加剂饲养的家畜，还有非益虫类的昆虫，如蝗虫、马蜂之类。当地人品尝这类食品时，多用水煮并配以蘸水，味道很独特，有点酸偏辣。来到红河，蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭都是值得一尝的。

云H·文山

文山的美食有很多，比如：三七炖鸡、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑(富宁特有食品)、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。

云J·普洱

普洱当地的饮食以哈尼族、彝族和傣族的酸辣口味为主，如烤鸡、烤鱼、槟榔芋和山药等等，比较独特而且价格不贵。普洱的饮食口味，偏于酸辣。不过，普洱有两种饮食不得不提，一种是米线，一种是烧烤。普洱其他比较有名的小吃有：火灰焖鱼、鸡肉烂饭、鸡豆腐、凉拌酸蚂蚁、酸笋鱼等等。如果是喜欢喝茶的朋友，最好的选择便是普洱茶了，普洱茶是文明于世界的。

云K·版纳

来到版纳，你不能错过“喃咪”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼（鸡）、香茅草烤鱼、香竹饭，炒蕨菜、炸苔藓、菠萝饭、各类烧烤等美食，这些名称是大多数游客没有听说过的，不过是非常值得一尝的。除了特色菜外，香草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生、鸭脚、竹虫、油炸牛皮、油炸猪皮等民族风味食品应有尽有，如果您敢品尝昆虫，不妨考虑虫宴，除了蚱蜢、蝎子，还有蠕动的竹虫、蜜蜂幼虫等。

云L·大理

大理的饮食也饶有特色，干巴菌、树头菜、松茸等产量丰富，喜欢吃这些野味的朋友一定要掌握好季节。大理濒临洱海，借洱海之便，水产颇为丰富，弓鱼、田螺等等，物华天宝，味道可口宜人。此外，白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼这些美食也是不如错过的。大理的小吃也，著名的乳扇、奇妙的饵块、香酥的粑粑还有滑嫩的凉鸡米线，都能令人回味无穷。漾濞核桃。

云M·保山

保山的美食特产头脑 “锅子”、 永昌板鸭、施甸三味、菜花、腌菜伴蜂仔、饵丝；保山大烧、腾冲果脯、坛子鸡、干腌菜、“大救驾”、下村豆粉、油炸撒撇、“五滴水”、“口水羹”、施甸豆片、山林素席春甜黄酒、腌菜膏等都是非常美味的。腾药、腾宣、藤编、山珍鸡枞、“茶乡”的茶、蒲缥甜大蒜香料烟、尼诺茶芒果、清凉磨锅茶小粒咖啡、“云子” 茶油 、水籽石榴等。

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云N·德宏

德宏的小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番莲、德宏咖啡、澳州坚果、柠檬，盈江火烧乳猪、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米，陇川挑手鱼、过手米线、桔子、姐乌茶、王子树青茶、阿昌竹杆烟，瑞丽景颇山竹笋、法坡麻窝楂、土堆鸡棕，梁河桃花浪起花鱼、小锅米酒，潞西牛肉干、撒苤，傣家“毫甩”、泼水粑粑、干腌菜、酸粑菜等都是备受喜爱的特产美食。

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云P·丽江

丽江除了有美丽的理由景点外，还有很多美食和特产，譬如：丽江雪桃、雪茶、普洱茶、螺旋藻、他留乌骨鸡、永胜油茶、丽江天麻、小凉山苹果、香橼、茨满梨、海棠果、琵琶肉、腊排骨、鸡豆凉粉、糯米血肠、丽江粑粑等，来到这里，一定要好好的享受一番。

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云Q·怒江

怒江的美食特产也有很多，譬如：依珠梨、黄果、斯叶黑都是备受旅客朋友喜爱的。来到怒江，还有几种美食你不能错过：侠辣、巩辣、石板粑粑、杵酒、簸箕饭、漆油炖鸡、酸竹菜、打茶、肉酒、蛋酒。

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云R·迪庆

酥油茶、糌粑、赛密羊肉、锅奔火锅、藏族糕点、琵琶肉等都是非常美味的，来到迪庆，一定要吃哦。

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云S·临沧

稀豆粉(用磨碎的黄豆做的浓汤)、鸡肉烂饭(佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出)、滇红茶、粑粑卷。