为办好学校食堂，落实“八个每”要求，让师生健康、家长放心满意，今秋开学以来，竹山县楼台乡沧浪九年一贯制学校多举措加强食堂规范化管理，规范运行操作，提供安全、健康餐饮，不仅让师生品尝到了可口健康的美食，还感受到“家”的温暖。 食堂开放日 严格程序规范运行。食堂经费收支及时核算，公开透明，师生同餐同价，食品安全严格落实“十统一”、“六到位”和“四个加强”管理模式，进一步提升学校食品安全管理精细化规范化水平。同时，注重环境卫生消毒消杀，不定期邀请上级主管部门和市场监管部门来校督查，强化食品安全意识。 创新多样菜品，合理配置营养菜谱。食堂根据季节变换、学生口味偏好等因素，每周采购不少于15种新鲜蔬菜，适时调整菜单，增加菜品多样化，满足不同学生的饮食健康需求。同时，每顿听取陪餐教师对饭菜质量的意见和建议，定期对后勤人员进行岗位技能培训。 学校成立膳食委员会 成立膳食委员会，及时沟通饭菜问题。“饭菜可口”“菜品样式多”……师生、家长说了算。学校通过开放日，让家长走进食堂“零距离”品尝饭菜质量，收集对食堂服务工作的反馈，及时调整和改进不足之处，更好地服务于师生。 创优环境，服务育人。食堂是培养学生良好生活习惯的场所，醒目位置节电节水、光盘行动、安全卫生、文明就餐公约等警示语和名人名言随处可见，让孩子们受到潜移默化的教育，干净整洁的桌椅和餐具，激发了学生保护餐饮环境的自觉性。 落实陪餐制度 学校负责人范胜青说：“今秋开学以来，我们紧紧围绕‘八个每’，做到‘互联网+明厨亮灶’，把食堂当作课堂来抓，不断完善食品安全管理制度，细化应急处置预案，推进食堂食品科学化管理，为学生健康成长提供了良好的环境，全力保障了师生身心健康。”（吴风清）
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