关于生猪屠宰的问题

hb_phoenix

大家有没有发觉现在市场上的猪肉肉皮上都残留着猪毛？个个肉店老板都搞个煤气罐烧猪毛。难道这个猪毛在屠宰场就搞不干净吗？

市场监督管理局

根据农业部《生猪屠宰肉品品质检验规程》规定第四项，残留猪毛不属于肉品品质检验内容。如您发现有销售无畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明或其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品等情况，请拨打我们的投诉举报电话12315进行投诉举报。

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反映猪毛残留不是说肉品有问题，而是说增加了肉铺的负担，给消费者带来不好的体验，最主要的是一家一个煤气罐烧猪毛存在安全隐患，这个褪毛完全可以集中在屠宰场解决的。