关于将黄酒产业作为我市支柱产业的思考

杨万武

9月27日，在“华樽杯”第十六届中国酒类品牌价值评议盛典上，湖北道和道酒业有限公司荣获 “2024年度华樽杯中国湖北黄酒领导品牌”“中国十大黄酒新势力品牌 ”两项殊荣。

据了解，道和道酒业生产基地位于郧阳区安阳镇崌峪川，当地独特的山、水、气候、糯米和家家户户几千年做酒文化，催生了道和道酒业在继承传统工艺上创新标准，酿造出温润、甘甜，具有独特香味的黄酒。在激烈的市场竞争中，道和道酒业凭借其卓越品质迅速赢得了消费者的青睐。

在本次盛典中，经过组委会的严格评审，湖北道和道酒业有限公司2024年度品牌价值高达3.49亿元。

据悉，“华樽杯”是中国酒行业第一个，也是唯一一个针对酒类品牌进行品牌价值评议的活动，由中国酒类流通协会主办，有着“中国酒业奥运会”之称。这项评比举办16年来，成为了中国酒业最具权威的行业评测，是资本机构、商业机构与消费者评估品牌实力的重要依据。



回首页

xiaoshitou1

qq_A26C1BB5F4 发表于 2022-10-9 22:08
这个建议好，前段时间我还发了一个帖子，襄樊也在抢着做黄酒，还是有规划的，可别让襄樊的抢了风头，它可是 ...

全国做黄酒的地方几十处都有，就许你做不许别人做？？襄阳黄酒跟你的一样？襄阳黄酒历史不悠久？你要这么说人家绍兴还说你居然还在做黄酒呢

片片枫叶飘

杨万武 发表于 2024-10-3 10:28
9月27日，在“华樽杯”第十六届中国酒类品牌价值评议盛典上，湖北道和道酒业有限公司荣获 “2024年度华樽杯 ...

        其实黄酒做为支柱产业可以给十堰的发展找到一个新路子 ，关键是酒这个东西和饮料一样都需要宣传。这个和市委市政府的关心和扶持是密不可分的。        大家想想，娃哈哈的成功不就是简单的一两句广告词，通过十几二十几年的宣传。使大家都了解这个东西不就好了。随着时代的变迁，大家要想到多方面的宣传，喝黄酒可以养生，还可以调节人体机能不是比白酒更有优势。人家古越龙山不是以前也没什么名气，到了中央台做了一些广告。销售数据也就上去了。
        关键是我们十堰是本身处于内陆，以前没有很好的宣传。谁知道武当山是什么游览胜地。黄酒这个东西更没有宣传，只在周边地区的销售 ，根本不可能产生很大的产值，只有把企业基本的品牌打出去，有了推广的效应 ，才可以开发一系列的产品。做成集团式规模，走陶华碧的路子自然就可以作为支柱化产业来培养。
         现今这几年，随着全国各地的基建项目的减少，房地产行业的不景气。车辆需求的大幅下降，我们十堰就不能单单依靠汽车行业的发展来盘活经济发展。这个时候就需要有发展眼光的人站出来，振新本地经济，就必须走依靠本地的特色行业来进行“引进来，走出去”的策略来盘活地方经济。

片片枫叶飘

xiaoshitou1 发表于 2024-10-5 17:05
全国做黄酒的地方几十处都有，就许你做不许别人做？？襄阳黄酒跟你的一样？襄阳黄酒历史不悠久？你要这么 ...

     你好。            你说的有一定的道理，全国做黄酒的是有10几个地方。但是真正意义上传开的就绍兴的黄酒。还就只有1个品牌。这和大众的认知有很大的关系。和宣传的力度也有关系。没有好的宣传，一个品牌要想崛起是非常困难的。 我承认襄樊也有黄酒，但是他并没有丹江水库这个水资源的优势。既然农夫山泉都能把丹江水库的水资源拿出来做噱头，难道我们就一辈子指望别人来带动我们的经济发展吗？   我们的黄酒资源起点就比襄樊高，成功的 几率自然就大

太易道人@

十堰黄酒口感独特，很适合做为一个特色产业去发展

杨万武

10月8日至9日，区政协主席党永生带领部分区政协委员、相关区直部门负责人到浙江省绍兴市考察学习黄酒产业发展。区政协副主席黄贵洲参加考察。绍兴黄酒作为中国传统名酒，拥有悠久的发展历史和深厚的文化底蕴。考察组一行先后到浙江工业职业技术学院黄酒学院、中国黄酒博物馆观摩学习黄酒产业发展历程；深入绍兴鉴湖酿酒有限公司等企业，实地考察鉴湖黄酒酿造车间、储存仓库，详细了解黄酒的生产工艺、质量控制、品牌建设、市场拓展等情况，与企业负责人就黄酒产业的发展前景、面临的挑战等问题进行了深入座谈交流。
党永生强调，黄酒产业是绍兴的特色产业，其成功经验值得我们学习借鉴。要认真学习绍兴黄酒在产业规划、科技创新、文化传承、品牌创建等方面的先进做法，谋求搭建合作机制，建立黄酒产学研基地。结合郧阳实际，积极探索适合我区黄酒产业发展之路，打造具有区域特色和竞争力的黄酒品牌。考察组成员纷纷表示，将把绍兴黄酒产业发展的好经验、好做法带回郧阳，积极为推动郧阳黄酒产业高质量发展献计出力。

秦汉平

lbfriend 发表于 2023-2-8 11:25
十堰地区的黄酒要想发展起来，要统一品牌，统一标识，口味一致，加大宣传、开拓市场。

十堰地区可以统一用武当山黄酒公用品牌

看尽落花

郧阳过去传统的黄酒 我印象里要发酵25-30天   只有度数低的甜酒 约15天就发酵完成 可以喝了
而且夏天不能做  只能天冷的时候做
全国各地 用糯米做酒都是这个工艺 无一例外  而且古法那个年代 也没有地方买防腐剂
只能靠温度 天气冷  

现在什么酒业公司能在夏天停产不工作的？
什么酒业公司能保持传统发酵 不搞添加剂的？

你要么老老实实的说做的是现代黄酒
要么就别吹牛说是传统工艺

那家酒业公司做黄酒 敢说自己不用添加剂 甜味剂 防腐剂的 ？
有一个算一个 自己主动举手
敢么？

杨万武

0月8日，市市场监管局发布《郧阳黄酒大曲生产技术规程》和《房县黄酒小曲生产技术规程》市级地方标准，这对促进郧阳黄酒大曲和房县黄酒小曲标准化、规范化生产具有重要的指导意义，也为提升黄酒产品质量、保护传统酿造技艺、弘扬地方特色文化奠定坚实基础。

据了解，十堰特色黄酒从做法上大致可分为两类，即用大曲发酵的郧阳黄酒和用小曲发酵的房县黄酒，两者均承载着深厚的历史文化底蕴和独特的酿造技艺。近年来，我市黄酒生产企业、合作社、作坊、酿酒大户发展迅速，黄酒产业规模不断增长，黄酒产业链已经成为我市六大重点农业产业链之一。

曲为酒之骨。形成郧阳黄酒和房县黄酒独特风味的关键因素就是酿酒用的大曲和小曲。然而，由于生产技术参差不齐、缺乏系统指导等原因，造成酒曲质量差异明显，黄酒质量无法得到保障，最终影响经济效益。由市农科院组织起草的黄酒大曲小曲这两项地方标准，从原料选择和生产技术角度全面、系统、科学总结了郧阳黄酒大曲和房县黄酒小曲的生产技术工艺，规范酒曲原辅料的使用，可有效控制微生物对酒曲品质的影响，为生产高品质酒曲提供了技术支持和保障。

据市市场监管局标准认证科负责人介绍，郧阳黄酒大曲和房县黄酒小曲两项标准的发布和实施，将促进黄酒产业规范化和标准化发展，有助于提升我市黄酒产业的市场竞争力和品牌影响力。下一步，市市场监管局将继续加强标准体系建设，发挥标准示范引领作用，推动黄酒等重点产业发展。

杨万武

在房县西关印象街区，王忠林听取街区改造提升、带动人口集聚情况汇报，与经营者互动交流，要求对标一流、进一步丰富街区业态，持续擦亮“诗经”“黄酒”等文化地标，提升街区美誉度、吸引力。他对房县促进“人产城”融合发展、实现“出生人口回升、外出人口回流、房地产市场回暖”的做法给予肯定，要求加快推进以县城为重要载体的就地城镇化，着力提升公共服务水平，促进人口集中、产业集聚。