预制菜和预制食品，真不如现炒和现做的好吃!应该规范起来。

城市的岳汉

心灵之扉 发表于 2022-9-15 13:35
其实中国的食品安全，尤其是餐饮行业的食安真是令人不安，比预制菜可恶多多的还有回锅油。
据一个从业者透 ...

中国的食品安全，就是个伪命题，好多商家都是追求当时吃不死人。你看监管部门去了几次到饭店酒店厨房检查过？

看尽落花

陀螺小 发表于 2022-9-15 16:15
他专业个锤子，在网上断章取义的抄几段，跑这里冒充大尾巴狼!什么底层人思维?你问问他，他高级在哪？!不懈 ...

“网上断章取义的抄几段？

你这就是无理取闹 恶意中伤了。

我告诉你 是否在网上抄的 都不用去百度搜索去查重

只需要看标点符号。

我这个帖子 回帖下面大段的文字 你去看看 那一句是 正常标点符号的？

不用 或者乱用标点符号才是 我原著的特征。 而发到网上起码是标点符号需要认真点的。

这一次反映你典型的 瞎眼   竟然没有发现我的回帖在乱标 标点符号  

句句在理反驳不了  就气急败坏 说我抄的  

哈哈哈  以后我可以不可以说你家孩子是捡来的？  因为我看着像捡来的  你不服 你有DNA报告么？

没有 就是捡的。或者不是捡的 反正不是你的 反正我看着不像啊  

看尽落花

城市的岳汉 发表于 2022-9-15 16:19
中国的食品安全，就是个伪命题，好多商家都是追求当时吃不死人。你看监管部门去了几次到饭店酒店厨房检查 ...

不要讨论中国食品安全这个宏大话题行不行

认真追究的话 你从早到晚 可以吃的东西 基本是没有

从大米 到水 到油 到面 到蔬菜 到奶 你认真的话 没有啥可以吃的，。

很多人不知道大米有问题 只知道抛光大米 香精大米 陈米做米粉

其实还有毒大米 就是土地或者地下水系已经是重金属污染了   基本无法治理 强行治理 国家会破产

以前国务院牵头环保部做了个中国土地污染调查 历时8年 经费10亿 最后出了个 调查公报 就是汇总的意思

详细的调查报告 就是具体到那块地查出来是重金属污染的   这个详细的报告被定为国家机密。 不让你知道 那个省 那个位置 污染到什么程度。 你作为老百姓不需要知道。--人民网的消息 绝对保真 权威

看尽落花

看尽落花 发表于 2022-9-15 16:47
不要讨论中国食品安全这个宏大话题行不行

认真追究的话 你从早到晚 可以吃的东西 基本是没有

其实 中国土地污染信息 全国范围内数据对律师和老百姓来说 是国家秘密 不让你知道。
但是 这是个纯学术问题啊 就是环保课题下 土壤污染现状 成因 和治理建议啊？

这是个纯学术问题  学术问题就一定会有论文发表的

另外 单纯为了知道那块土地大米能吃 不能吃 还要知道当地地下水污染情况

不好意思 全国地下水污染现状是国家机密 比土地污染密级还要高 。

但是 地下水污染也是个纯学术问题

只要是纯学术问题都好办  费点劲每一个省去查  
幸运的是 全国人得什么疾病 怎么死的  那块地死人多 那个省这个病发病多 完全是公开数据
北京协和运营着全国的数据库。和所有医学论文。

分省的情况和医学数据一对比 你就可以明白 那个地方产的大米 说破天都不能吃。

比如 湖南全境 我们湖北一个县的大米 永远不能吃 因为这些土地搞污染治理基本不可能。
能上新闻的毒大米 已经说明事情很严重；

看尽落花

陀螺小 发表于 2022-9-15 16:15
他专业个锤子，在网上断章取义的抄几段，跑这里冒充大尾巴狼!什么底层人思维?你问问他，他高级在哪？!不懈 ...

说预制菜和预制食品，真不如现炒和现做的好吃 眼界估计低了点


昨天刷到一个探店视频 评价是味道足以对得起价格


专卖佛跳墙 鲍鱼的高级馆子 点单到上菜不到30分钟


请问 天下那个厨子能在30分钟内给你现做一份佛跳墙的 ？


再减配 也至少需要6个小时  提前给你6个小时做好 上菜前热一下（视频里就是摆在客人眼前当场热的 就是给客人演示一下 我就算热 也是单独给您热着一份） 这不就是标准预制菜么？


不好吃  能卖1500块钱一位？不好吃能评米其林三星？

499747899

确实要管管了

看尽落花

499747899 发表于 2023-9-11 14:37
确实要管管了

最近几十年 国宴 钓鱼台国宾馆 凡是大型活动 100%使用预制菜 别以为外宾 国宾 领导就不给他们吃预制菜
但是管理的非常严格 一点问题都不能出  要是用这种管理力度 管理社会面的预制菜  价格起码番3-5-10倍吧   基本把对价格敏感的人排除在外了。

花妮朵朵

既然开店了就要弄热菜，你要搞预制菜就不像话了。

看尽落花

陀螺小 发表于 2022-9-14 18:14
好吃的预制菜一定是放了防腐剂的！

盐 白糖是不是一种天然防腐剂？

上千年历史的香肠 腊肉 咸鱼 腊鱼是不是 预制菜？
新鲜肉里面用盐 糖混合 脱水 风干是不是一种天然防腐处理？是不是一种预制处理？


你要搞清楚的是 要抵制啥？

是要抵制违规 超量使用防腐剂

陀螺小

花妮朵朵 发表于 2023-9-12 08:28
既然开店了就要弄热菜，你要搞预制菜就不像话了。

可以搞预制，提前告知客人，菜价方面便宜，这样，客人也能接受