后疫情时代，十堰中年人的艰难开店谋生记录

symatao

阻碍我们进一步提高炸鸡水平的已经是拍照技术了，今早炸完了拍照，做视频上传快手和抖音

symatao

今天下雨，天气凉爽，风吹在身上还有些凉意。早早打烊回家了，发完快手和抖音，来和坛友聊聊十堰的美食
咱们十堰人很爱吃，有什么好吃的都是一窝蜂，这也是托了十堰城区小，人口集中的福，依稀记得早年富康小区的四毛鸡，那场面着实宏大，

后来还有每周休息一天的方老太，绝对是独树一帜，干烧小白鱼自她家流传开来，再后来从五堰楼外楼诞生一路壮大的付杰，可算是咱大十堰餐饮界的传奇。现

在执十堰餐饮界牛耳的当属李二鲜鱼了。当然还有更多隐没于小巷深处的小馆，比如很多十堰人都知道的四四厂桥头的四川馆子，没菜单，态度差是一大特色。

只是随着城市的发展，食品工业化的进步，越来越多的特色小馆消失了，现在能找一家烧菜过硬的馆子已经很难了，最简单的蛋炒饭，好多年都没吃到满意的了

至今还记得汉江路房管局楼下晚上摆摊的蛋炒饭，不用一口菜都能吃完，还不觉得干，如果赶上隔壁的烤肉筋出摊，再来个十串，能扒拉两碗蛋炒饭下肚。现在

都流行串串，火锅，这种标准化不依靠厨师的餐饮项目了。没办法，只能自己亲自动手，这几天有发现一道新菜，我把腌好的鸡腿肉给媳妇带回去，她用尖椒炒

了后真是香，太下饭了。第二天带到单位，一致好评！于是安利给老王，他妈妈也用青椒炒了一盘，也很香。我今天又安利给了老妈。晚上我又在这里安利给论

坛网友们，有缘者得。欢迎爱好美食的坛友们经常进贴交流十堰美食，有好的地方相互转告！今天就聊到这吧，困了！

管理员

写的不错，置顶支持一下。

symatao

管理员 发表于 2020-6-17 11:45
写的不错，置顶支持一下。

非常感谢管理员，我会一直更新的

symatao

         记得以前秦楚网论坛有个美食帖，搜罗了十堰很多小吃店，基本上都去品尝过，后来随着城市建设变化，很多已经找不到了。

移动互联网兴起后，也有很多关于十堰美食的app和小程序，公众号，但对于真正的美食爱好者用处不大了，没办法，要活下去就要恰烂钱。

曾经萌生过自己专门做一个十堰美食的自媒体，但我怕被饭店老板打，想想就作罢了。

        美好的食物总是味道始终如一，历久而兴，屹立不倒。一碗4元的热干面，小店前后换了4任老板，从初中一直吃到现在有二十多年了，味道变化不大，只

是今年疫情过后涨了一元，现在5元了。这家店在太和饭庄后门，味道最接近原生武汉热干面，十堰大部分热干面口味属于改良后的十堰版热干面。因为4任老板

都是亲戚关系，所以口味得以传承至今。这些小店是城市文化的一部分，他们随着城市的建设而兴起，见证一个城市的发展，每一碗都牵连着街坊邻居间的温情

。最能代表十堰城市文化的美食小店可能就是郧县三合汤，现在是郧阳区了。记忆中的最好吃的三合汤是五堰北街的刘氏三合汤，那时只有十来岁，每天上学经

过北街小吃一条街，看着一碗碗飘着红油辣子的三合汤口水直流，只是苦于囊中羞涩，要攒几个星期的零花钱才敢买当时5元一碗的三合汤，再在旁边买一个鞋

拔子烧饼，就着三合汤吃下，感觉就是人生中最好的美味了。后来北街拆迁，刘氏三合汤也不知道流落到何处。现在无论是郧阳小石桥的王氏还是河北路城管局

楼下的何记，再也找不到当年的味道了。

今天准备的食材早早卖完了，收拾完拍了张店铺的夜景，看着一点点装扮起的小店，深感欣慰，累也值得。

西山庭

你们店在哪里，我们去尝尝。

wbcjking

西山庭 发表于 2020-6-18 08:54
你们店在哪里，我们去尝尝。

五堰何家沟山西路八号雅荷大厦二期院内！欢迎品尝

wbcjking

想我这样的人 发表于 2020-6-1 10:22
文章写的不错，当厨子可惜了。

文化应该助力人择业面更宽泛，而不应该成为择业的桎梏

wbcjking

：）路线简图
我是老王，荣幸之至！

lbmjmt

文章写得不错。创业艰辛，希望会好。